番茄炒蛋，一道簡單卻美味的家常菜，幾乎每個家庭都會做。今天，就為大家介紹10種簡單易學(xué)的番茄炒蛋做法，讓你在家也能輕松做出美味的番茄炒蛋。
1.基礎(chǔ)版番茄炒蛋
材料：雞蛋3個、番茄2個、鹽適量、食用油適量
做法：
（1）雞蛋打散，加入少許鹽，攪拌均勻；
（2）番茄洗凈切塊；
（3）鍋中倒入適量食用油，油熱后倒入蛋液，待蛋液凝固后翻炒至熟；
（4）加入番茄塊，翻炒至番茄出汁；
（5）加入適量鹽，翻炒均勻即可。
2.酸甜版番茄炒蛋
材料：雞蛋3個、番茄2個、糖適量、鹽適量、食用油適量
做法：
（1）雞蛋打散，加入少許鹽，攪拌均勻；
（2）番茄洗凈切塊；
（3）鍋中倒入適量食用油，油熱后倒入蛋液，待蛋液凝固后翻炒至熟；
（4）加入番茄塊，翻炒至番茄出汁；
（5）加入適量糖和鹽，翻炒均勻即可。
3.蒜香版番茄炒蛋
材料：雞蛋3個、番茄2個、蒜瓣2瓣、鹽適量、食用油適量
做法：
（1）雞蛋打散，加入少許鹽，攪拌均勻；
（2）番茄洗凈切塊，蒜瓣切片；
（3）鍋中倒入適量食用油，油熱后加入蒜片爆香；
（4）倒入蛋液，待蛋液凝固后翻炒至熟；
（5）加入番茄塊，翻炒至番茄出汁；
（6）加入適量鹽，翻炒均勻即可。
4.青椒版番茄炒蛋
材料：雞蛋3個、番茄2個、青椒1個、鹽適量、食用油適量
做法：
（1）雞蛋打散，加入少許鹽，攪拌均勻；
（2）番茄洗凈切塊，青椒洗凈切絲；
（3）鍋中倒入適量食用油，油熱后倒入蛋液，待蛋液凝固后翻炒至熟；
（4）加入青椒絲和番茄塊，翻炒至番茄出汁；
（5）加入適量鹽，翻炒均勻即可。
5.蔥花版番茄炒蛋
材料：雞蛋3個、番茄2個、蔥花適量、鹽適量、食用油適量
做法：
（1）雞蛋打散，加入少許鹽，攪拌均勻；
（2）番茄洗凈切塊；
（3）鍋中倒入適量食用油，油熱后倒入蛋液，待蛋液凝固后翻炒至熟；
（4）加入番茄塊，翻炒至番茄出汁；
（5）撒上蔥花，加入適量鹽，翻炒均勻即可。
6.花椒版番茄炒蛋
材料：雞蛋3個、番茄2個、花椒適量、鹽適量、食用油適量
做法：
（1）雞蛋打散，加入少許鹽，攪拌均勻；
（2）番茄洗凈切塊；
（3）鍋中倒入適量食用油，油熱后加入花椒爆香；
（4）倒入蛋液，待蛋液凝固后翻炒至熟；
（5）加入番茄塊，翻炒至番茄出汁；
（6）加入適量鹽，翻炒均勻即可。
7.豆豉版番茄炒蛋
材料：雞蛋3個、番茄2個、豆豉適量、鹽適量、食用油適量
做法：
（1）雞蛋打散，加入少許鹽，攪拌均勻；
（2）番茄洗凈切塊；
（3）鍋中倒入適量食用油，油熱后加入豆豉炒香；
（4）倒入蛋液，待蛋液凝固后翻炒至熟；
（5）加入番茄塊，翻炒至番茄出汁；
（6）加入適量鹽，翻炒均勻即可。
8.魚香版番茄炒蛋
材料：雞蛋3個、番茄2個、豆瓣醬適量、鹽適量、食用油適量
做法：
（1）雞蛋打散，加入少許鹽，攪拌均勻；
（2）番茄洗凈切塊；
（3）鍋中倒入適量食用油，油熱后加入豆瓣醬炒香；
（4）倒入蛋液，待蛋液凝固后翻炒至熟；
（5）加入番茄塊，翻炒至番茄出汁；
（6）加入適量鹽，翻炒均勻即可。
9.番茄炒蛋炒飯
材料：雞蛋3個、番茄2個、剩飯適量、鹽適量、食用油適量
做法：
（1）雞蛋打散，加入少許鹽，攪拌均勻；
（2）番茄洗凈切塊；
（3）鍋中倒入適量食用油，油熱后倒入蛋液，待蛋液凝固后翻炒至熟；
（4）加入番茄塊，翻炒至番茄出汁；
（5）加入剩飯，翻炒均勻；
（6）加入適量鹽，翻炒均勻即可。
10.番茄炒蛋披薩
材料：雞蛋3個、番茄2個、披薩餅底1個、鹽適量、食用油適量
做法：
（1）雞蛋打散，加入少許鹽，攪拌均勻；
（2）番茄洗凈切塊；
（3）披薩餅底鋪在烤盤上，均勻涂抹一層蛋液；
（4）將番茄塊均勻鋪在蛋液中；
（5）烤箱預(yù)熱至200℃，將披薩餅底放入烤箱烤10分鐘；
（6）取出披薩餅底，撒上適量鹽，再次放入烤箱烤5分鐘即可。
